طريقة عمل كيكة الشوكولاته

طريقة عمل كيكة الشوكلاته

كيكة الشوكولاتة

الكيكة من الوصفات السهلة والرطبة وايضا السريعه 

المكونات 

2بيض 

1كوب حليب 

1/2 كوب زيت نباتى 

2ملعقة صغيرة فانيليا

1كوب ماء مغلى

1 3/4 دقيق لجميع الاغراض

3/4 كوب كاكاو غير محلى 

1 1/2 ملعقة صغيرة البيكنج باودر

1 1/2 ملاعق صغيرة بيكربونات الصودا

1ملعقة صغيرة ملح

2 كوب سكر الابيض

طريقة التحضير

1-سخن الفرن إلى 180C / 350F / الغاز 4 

2-ضع كل مكونات الكعكة باستثناء الماء المغلى ،فى وعاء خلط كبير باستخدام ملعقة خشبية او المضرب نقلب الخليط لمدة 2دقيقة حتى يعطى قوام ناعم ومتحد 

3-اضافة الماء المغلى الى الخليط قليلا فى كل مرة (سيكون خليط الكعكة سائلا)

4-صب بالتساوي في المقالي التى أعدت

5-يتم الخبز من 30إلى 35 دقيقة في الفرن المسخن، ويتم اختبارات انتهاء الكيك باستخدام مسواك

تجميد/لتذوق الشوكولاته( الزينة )

شوكلاته عادية (القطع)

كريمة مضاعفة 

التحضير

تسخين الشوكولاتة والكريمة في قدر على نار خفيفة حتى تذوب الشوكولاته. إزالة المقلاة من الحرارة وخفق الخليط حتى ناعمه، لامعة وسميكة. ثم نتركها جانبا لتبرد لمدة 1-2 ساعات، أو حتى تصبح سميكة بما فيه الكفاية للنشر على الكعكة